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“熟食真空冷却设备 厂价直销 骨头汤快速冷却机”参数说明
| 认证： | 9001 | 功率： | 11（kw）及以上 |
| 自动化程度： | 半自动 | 包装类型： | 台 |
| 品牌： | 中科证大 | 种类： | 速冻机 |
| 适用范围： | 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、中餐店设备、西餐店设备 | 制温范围： | 3-15可调 |
| 容量： | 1-30m³ | 外形尺寸： | 定制型 |
| 型号： | ZMS-10 | 规格： | 卡板式 |
| 商标： | 中科证大 | 包装： | 木箱 |
| 产量： | 100 |
“熟食真空冷却设备 厂价直销 骨头汤快速冷却机”详细介绍
熟食型真空速冷机真空冷却是目前熟食品行业最先进的快速冷却技术，真空速冷机能让100℃的食品在10-15分钟内降低到25摄氏度，让25℃的食品在20-30分钟内冷却到0-5℃，也就是说食品在100℃冷却到0℃只需要大约30-40分钟时间。期间食品都是保持在真空状态，细菌不能够繁殖，从而延长储藏期，保证食品的新鲜营养、卫生和鲜度。适用范围：主食类：米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;家禽类：蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等；肉食类：蒸煮猪、牛、羊、兔肉等；鱼虾类：河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等；油炸类：油炸食品、炸丸子等；烘焙类：月饼、蛋糕、面包等；馅料类：月饼馅、汤圆馅、调理食品等。中科证大真空速冷机主要特点：1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃冷却到常温只需要 10--15 分钟，10 ℃以下需约25 分钟。2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌最佳繁殖期。6、占地面积小，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。